Arroz, Batata e Ovo: Receita Rápida e Deliciosa Sem Glúten

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: lave o arroz e coloque-o em uma panela com a água. Adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até a água ser absorvida e o arroz estar macio.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare a batata: descasque e corte a batata em cubos pequenos. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue as batatas até que fiquem douradas e macias. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Prepare os ovos: em outra frigideira, aqueça um pouco de azeite. Quebre os ovos e frite-os como preferir: estrelados, mexidos ou cozidos. Tempere com sal e pimenta do reino.
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   Montagem do prato: em um prato, coloque uma porção de arroz. Adicione os cubos de batata refogada e, por cima, os ovos. Sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.