Arroz, Batata e Ovo: Receita Rápida e Deliciosa Sem Glúten

Modo de Preparo

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   Cozinhe o arroz: Lave o arroz em água corrente. Em uma panela, coloque o arroz e a água. Adicione sal a gosto. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio (cerca de 15-20 minutos).
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   Prepare as batatas: Descasque e corte as batatas em cubos médios. Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 10-15 minutos).
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   Prepare os ovos: Enquanto o arroz e as batatas cozinham, frite os ovos. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio. Quebre os ovos e frite-os até a clara ficar firme e a gema no ponto desejado.
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   Montagem do prato: Em um prato, coloque uma porção de arroz. Adicione os cubos de batata cozidos ao lado. Coloque os ovos fritos por cima. Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde picado (opcional).

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.