Arroz Carreteiro com Bife e Calabresa: Receita Rápida e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a calabresa picada e frite até dourar. Retire da panela e reserve.
3. 3
   Na mesma panela, adicione os cubos de bife e sele até que estejam dourados por fora, mas ainda rosados por dentro. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Retire e reserve.
4. 4
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. 5
   Se estiver usando, adicione o pimentão picado e refogue por mais alguns minutos.
6. 6
   Adicione o arroz e refogue por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
7. 7
   Adicione água fervente (o dobro da quantidade de arroz) e tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione um tablete de caldo de carne.
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   Quando a água começar a ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido.
9. 9
   Enquanto o arroz cozinha, frite os ovos em uma frigideira separada. Você pode fazer ovos fritos, mexidos ou pochê, como preferir.
10. 10
    Quando o arroz estiver pronto, adicione a calabresa e o bife reservados. Misture bem.
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    Sirva o arroz carreteiro com um ovo frito por cima e salpique com cheiro verde picado.
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    Se desejar, adicione uma pitada de pimenta calabresa para um toque extra de sabor.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.