Arroz Carreteiro Caseiro com Feijão: Receita Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

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   Em uma panela, aqueça um fio de óleo. Refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. 2
   Adicione a cenoura ralada e refogue por alguns minutos.
3. 3
   Junte o arroz, o sazon, o sal e o orégano. Misture bem.
4. 4
   Adicione 4 xícaras de água fervente. Prove e ajuste o sal se necessário.
5. 5
   Cozinhe em fogo baixo com a panela semi-tampada até a água secar e o arroz estiver cozido.
6. 6
   Enquanto o arroz cozinha, frite o ovo em uma frigideira com um pouco de óleo.
7. 7
   Quando o arroz estiver pronto, adicione o feijão cozido e misture delicadamente.
8. 8
   Sirva o arroz carreteiro com o ovo frito por cima. Decore com salsinha picada, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.