Arroz Carreteiro Delicioso com Calabresa e Bacon: Receita Caseira!

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, coloque o óleo e frite o bacon até dourar. Retire o bacon e reserve.
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   Na mesma panela, adicione a calabresa e frite até dourar. Reserve junto com o bacon.
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   Refogue a cebola e o alho na gordura do bacon e da calabresa até dourarem.
4. 4
   Adicione os tomates picados e refogue por alguns minutos, até amolecerem.
5. 5
   Lave o arroz e adicione-o à panela, misturando bem com o refogado.
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   Adicione a água, o sal e o tempero alho e sal. Deixe cozinhar em fogo médio até a água secar e o arroz estiver cozido.
7. 7
   Enquanto o arroz cozinha, frite os ovos separadamente. Reserve.
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   Quando o arroz estiver pronto, adicione o bacon e a calabresa fritos, misturando bem.
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   Sirva o arroz carreteiro com os ovos fritos por cima. Se desejar, sirva com feijão cozido e espaguete para acompanhar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.