Arroz com Carne e Ovos: Receita Caseira Deliciosa e Fácil!

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: em uma panela, coloque o arroz, a água e o sal. Leve ao fogo alto e, assim que ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até a água secar e o arroz estiver macio. Reserve.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare a carne: em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar.
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   Acrescente a carne moída e cozinhe, mexendo sempre, até que esteja bem dourada e soltinha. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Adicione o tomate e o pimentão picados à carne e cozinhe por mais alguns minutos, até que comecem a amolecer.
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   Em outra frigideira, frite os ovos: quebre os ovos em uma frigideira com um pouco de óleo quente. Frite-os no ponto desejado (gema mole ou dura).
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   Montagem: em pratos individuais, coloque uma porção de arroz. Cubra com a carne moída refogada e finalize com um ovo frito por cima.
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   Decore com salsa picada e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.