Arroz Delicioso com Sardinha, Calabresa e Legumes: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
2. 2
   Acrescente a calabresa em cubos e frite até dourar levemente.
3. 3
   Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
4. 4
   Adicione a água, o sal e a pimenta do reino. Misture bem.
5. 5
   Deixe levantar fervura, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até o arroz ficar macio e a água secar.
6. 6
   Enquanto o arroz cozinha, prepare os outros ingredientes: escorra o óleo da sardinha e desfie-a com um garfo.
7. 7
   Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o milho, a ervilha, o cheiro verde picado e a sardinha desfiada. Misture delicadamente.
8. 8
   Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 5 minutos, para que os sabores se misturem.
9. 9
   Retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.