Arroz com Tilápia e Legumes: Receita Rápida e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o arroz. Adicione água (o dobro da quantidade de arroz), sal e cozinhe até ficar macio.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare os legumes: em outra panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e a cenoura até ficarem macias.
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   Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e grelhe os filés de tilápia até estarem dourados e cozidos por dentro.
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   Na mesma frigideira ou em outra, frite os ovos. Você pode fazer ovo frito ou mexido, como preferir.
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   Para montar o prato, coloque uma porção de arroz, adicione os legumes refogados, o filé de tilápia grelhado e finalize com o ovo frito.
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   Se desejar, salpique cheiro verde picado por cima para finalizar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.