Arroz Cremoso com Batata e Cebola: Receita Caseira Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe o arroz: Em uma panela, coloque o arroz e a água. Adicione sal a gosto. Leve ao fogo alto até ferver, depois abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água seja absorvida.
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   Prepare os vegetais: Enquanto o arroz cozinha, descasque e pique a batata e a cebola em cubos pequenos.
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   Refogue os vegetais: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente a batata e refogue por alguns minutos, até que comece a amolecer.
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   Prepare o creme: Em uma tigela, bata o ovo. Adicione a farinha de trigo e misture bem até obter uma mistura homogênea.
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   Combine tudo: Adicione o arroz cozido e o creme de ovo com farinha à frigideira com os vegetais. Misture delicadamente para incorporar todos os ingredientes.
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   Finalize e sirva: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e o arroz ficar cremoso. Sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.