Receita Simples e Deliciosa: Arroz Cremoso com Batata Caseiro

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione o arroz e refogue por 1 minuto, mexendo sempre.
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   Acrescente a água, sal e pimenta do reino. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos, ou até a água secar e o arroz ficar macio.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare as batatas: lave, descasque e corte a batata em cubos médios.
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   Em uma frigideira separada, aqueça um pouco de azeite e frite os cubos de batata até dourarem e ficarem macios por dentro. Tempere com sal e pimenta do reino.
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   Quando o arroz estiver pronto, misture delicadamente as batatas fritas.
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   Finalize com cheiro verde picado (se usar) e sirva o arroz cremoso com batata quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.