Arroz Cremoso com Frango e Brócolis: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe o arroz: Em uma panela, coloque o arroz com água suficiente para cobrir, adicione sal a gosto e cozinhe até ficar macio. Reserve.
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   Prepare o frango: Cozinhe o peito de frango (tulipa e peito de fiesta) em água com sal e temperos de sua preferência (ervas finas, alho em pó, etc.) até ficar bem cozido. Desfie o frango e reserve.
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   Prepare o brócolis: Lave e corte o brócolis em floretes. Cozinhe no vapor ou em água fervente por alguns minutos, até ficar macio, mas ainda firme. Reserve.
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   Refogue os temperos: Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite. Refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o pimentão picado (se usar) e refogue por mais alguns minutos.
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   Misture tudo: Adicione o frango desfiado e o brócolis ao refogado. Misture bem.
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   Adicione o creme de leite: Acrescente o creme de leite, misture e deixe aquecer.
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   Finalize: Adicione o arroz cozido à mistura. Misture tudo delicadamente. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Adicione o queijo: Desligue o fogo, adicione metade do queijo muçarela ralado e misture para que ele derreta. Cubra com o restante do queijo.
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   Sirva: Salpique cheiro verde picado por cima e sirva em seguida. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.