Arroz Cremoso com Pastrami, Queijo e Toque de Shoyu: Receita Caseira

Modo de Preparo

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   Comece cozinhando o arroz: lave-o e coloque em uma panela com a água, uma pitada de sal e um fio de azeite. Leve ao fogo médio e cozinhe até a água secar e o arroz ficar macio.
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   Enquanto o arroz cozinha, prepare as batatas: descasque, corte em cubos e frite-as em óleo quente até dourarem. Reserve.
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   Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e doure o pastrami fatiado. Reserve.
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   No arroz cozido, adicione o molho de tomate, o shoyu, o orégano e misture bem.
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   Adicione metade do queijo, o pastrami dourado e metade das batatas fritas ao arroz. Misture delicadamente para incorporar os ingredientes.
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   Despeje o arroz cremoso em um refratário, cubra com o restante do queijo e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
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   Finalize com as folhas de manjericão fresco e o restante das batatas fritas. Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.