Arroz Cremoso com Tomate e Iogurte: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado até dourar.
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   Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
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   Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que ele comece a amolecer.
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   Adicione a água, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.
5. 5
   Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, até que a água seque e o arroz esteja cozido (cerca de 15-20 minutos).
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   Enquanto o arroz cozinha, misture a farinha de trigo com o iogurte natural em uma tigela, até obter um creme homogêneo.
7. 7
   Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e adicione o creme de iogurte e a cebolinha picada. Misture bem.
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   Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
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   Sirva o arroz cremoso quente. Se desejar, acompanhe com pão de sal para uma refeição completa.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.