Arroz de Couve-Flor com Linguiça e Tomate: Receita Keto e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Comece preparando o arroz de couve-flor: lave e seque bem a couve-flor. Corte-a em pedaços e processe no liquidificador ou processador de alimentos até obter uma consistência semelhante a arroz.
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   Pique a cebola e o alho. Corte os tomates em cubos.
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   Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite. Adicione a linguiça (sem a pele, se necessário) e frite em fogo médio até dourar e cozinhar por completo. Retire a linguiça da frigideira e reserve.
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   Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
5. 5
   Adicione os tomates picados e cozinhe até amolecerem e soltarem um pouco de líquido.
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   Adicione o arroz de couve-flor à frigideira e refogue por cerca de 5-7 minutos, mexendo sempre, até que fique macio e perca o excesso de umidade. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. 7
   Volte com a linguiça para a frigideira, misturando bem com o arroz de couve-flor e os tomates.
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   Finalize com salsinha picada (se usar) e sirva quente. Bom apetite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.