Arroz de Peixe Super Saboroso com Toque Cítrico!

Modo de Preparo

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   Comece preparando o peixe: Tempere os filés com sal, pimenta do reino, o suco de limão, um fio de azeite e reserve por uns 15 minutos para pegar sabor.
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   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
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   Adicione o arroz à panela e refogue por alguns minutos, mexendo bem para envolver os grãos com o azeite e os temperos.
4. 4
   Acrescente o molho de tomate, o shoyu, o molho inglês e os temperos (açafrão, páprica e sal) a gosto. Misture tudo.
5. 5
   Adicione água fervente à panela, cobrindo o arroz cerca de dois dedos acima. Ajuste o sal se necessário. Deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada.
6. 6
   Enquanto o arroz cozinha, grelhe ou asse os filés de peixe em outra panela ou no forno, até que estejam cozidos e dourados. Se for grelhar, um fio de azeite na frigideira é suficiente.
7. 7
   Quando o arroz estiver quase seco e cozido, coloque os filés de peixe por cima. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais alguns minutos, apenas para o peixe terminar de cozinhar e o arroz pegar o sabor.
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   Finalize com cheiro verde picado (opcional) e sirva o arroz de peixe quentinho. Bom apetite!
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   Dica: Para um sabor ainda mais acentuado, você pode adicionar um pouco de pimenta dedo-de-moça picada ao refogado da cebola e do alho.

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.