Arroz Frito Rápido com Sobras: Receita Caseira Deliciosa em Minutos!

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta do reino. Reserve.
2. 2
   Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande ou wok em fogo médio-alto.
3. 3
   Adicione os ovos batidos na frigideira e mexa rapidamente até formar um 'ovo mexido' levemente cozido. Retire da frigideira e reserve.
4. 4
   Na mesma frigideira, adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e a cenoura, refogando por mais 2 minutos.
5. 5
   Adicione as ervilhas e cozinhe por mais 1 minuto.
6. 6
   Adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem com os legumes.
7. 7
   Adicione o molho shoyu e o óleo de gergelim (se estiver usando). Misture tudo.
8. 8
   Adicione o ovo mexido de volta à frigideira e misture.
9. 9
   Prove e ajuste o sal e a pimenta do reino, se necessário.
10. 10
    Finalize com cebolinha picada, se desejar. Sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.