Arroz, Macarrão e Legumes Cremosos: Receita Caseira e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem.
2. 2
   Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
3. 3
   Descasque e corte as batatas, a batata doce e a abóbora em cubos pequenos. Cozinhe no vapor ou ferva até ficarem macios.
4. 4
   Separe o brócolis e a couve-flor em floretes e cozinhe no vapor ou ferva até ficarem macios.
5. 5
   Corte o repolho em fatias finas e refogue em um pouco de óleo até amolecer.
6. 6
   Pique a cebola e o alho e refogue em óleo até dourar.
7. 7
   Corte os tomates em cubos e adicione à panela com a cebola e o alho. Cozinhe até os tomates amolecerem.
8. 8
   Em uma tigela, bata os ovos com o leite e a farinha. Tempere com sal e pimenta do reino.
9. 9
   Adicione o arroz, o macarrão, os legumes cozidos e o refogado de tomate à tigela com os ovos e misture bem.
10. 10
    Acrescente a maionese e misture para incorporar. Ajuste o sal e a pimenta.
11. 11
    Leve a mistura ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até gratinar e ficar dourado.
12. 12
    Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.