Batata com Calabresa e Trigo: Receita Rápida e Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Corte as batatas em cubos médios.
2. 2
   Corte a calabresa em rodelas ou cubos, como preferir.
3. 3
   Pique a cebola e o alho.
4. 4
   Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
5. 5
   Adicione a calabresa e frite até dourar.
6. 6
   Acrescente as batatas e refogue por alguns minutos.
7. 7
   Adicione o trigo para quibe, previamente hidratado em água quente por 10 minutos (escorra bem).
8. 8
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
9. 9
   Adicione um pouco de água (cerca de 1/2 xícara) e deixe cozinhar em fogo baixo até as batatas ficarem macias e o trigo estiver cozido. Se necessário, adicione mais água.
10. 10
    Finalize com salsinha picada.
11. 11
    Sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.