Batata Recheada Deliciosa com Alho e Queijo Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Lave bem as batatas e faça furos com um garfo em toda a superfície.
3. 3
   Regue as batatas com azeite, sal e pimenta do reino. Enrole-as em papel alumínio.
4. 4
   Leve as batatas ao forno por 45-60 minutos, ou até ficarem macias.
5. 5
   Enquanto as batatas assam, prepare o recheio: em uma tigela, misture o alho picado, a farinha de trigo, o polvilho, metade do queijo mussarela, sal e pimenta do reino.
6. 6
   Retire as batatas do forno, corte-as ao meio no sentido do comprimento e retire um pouco da polpa, deixando uma borda.
7. 7
   Misture a polpa retirada com o recheio na tigela. Se necessário, adicione um pouco de azeite.
8. 8
   Recheie as batatas com a mistura.
9. 9
   Cubra com o restante do queijo mussarela.
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    Leve as batatas de volta ao forno por mais 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
11. 11
    Finalize com cheiro-verde picado (opcional) e sirva quente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.