Bife de Porco ao Molho Cremoso com Legumes Assados: Receita Caseira!

Modo de Preparo

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   Pré-aqueça o forno a 200°C.
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   Tempere os bifes de porco com sal e reserve.
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   Em uma tigela, misture as batatas, berinjelas e cenouras com azeite e sal. Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até os legumes ficarem macios e dourados.
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   Enquanto os legumes assam, prepare o molho. Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até dourar.
5. 5
   Adicione os bifes de porco à frigideira e sele-os dos dois lados até dourarem.
6. 6
   Reduza o fogo, adicione a mostarda e misture bem.
7. 7
   Acrescente o creme de leite, mexendo sempre até o molho engrossar levemente.
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   Sirva os bifes ao molho com os legumes assados e finalize com uma pitada de sal.
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   Para acompanhar, corte o pão francês em fatias, pincele com um pouco de azeite e doure-as na frigideira ou no forno.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.