Biscoitos Crocantes de Tapioca e Limão: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Preaqueça o forno a 180°C.
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   Em uma tigela, misture a farinha de tapioca, o amido de milho, o açúcar, o Mucilon e o fermento.
3. 3
   Adicione o óleo, as raspas e o suco de limão aos ingredientes secos.
4. 4
   Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea.
5. 5
   Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de óleo. Se estiver muito úmida, adicione mais um pouco de farinha de tapioca.
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   Abra a massa em uma superfície lisa com um rolo. A espessura ideal é de cerca de 0,5 cm.
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   Use um cortador de biscoitos (ou uma faca) para cortar os biscoitos no formato desejado.
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   Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
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   Leve ao forno por 10-15 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas.
10. 10
    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Eles ficarão mais crocantes ao esfriar!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.