Bolinho Caseiro de Carne com Legumes: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem macias. Amasse-as ou pique-as em pedaços pequenos.
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   Cozinhe o brócolis no vapor ou em água fervente por alguns minutos, até ficar al dente. Pique-o.
3. 3
   Em uma tigela grande, misture a carne moída, as batatas, as cenouras e o brócolis.
4. 4
   Adicione o ovo, a farinha de aveia, o sal e a pimenta do reino. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
5. 5
   Modele os bolinhos no formato desejado. Você pode fazer bolinhos redondos, ovais ou como preferir.
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   Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio.
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   Coloque os bolinhos na frigideira e frite-os até dourarem por todos os lados. Se preferir, você pode assá-los no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, virando-os na metade do tempo.
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   Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo.
9. 9
   Sirva os bolinhos caseiros de carne com legumes acompanhados de arroz, purê de batata ou salada.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.