Deliciosos Bolinhos Crocantes de Canjiquinha e Farinha: Receita Fácil

Modo de Preparo

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   Cozinhe a canjiquinha em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar macia. Deixe esfriar.
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   Em uma tigela, misture a canjiquinha cozida e fria, a farinha de trigo, a água, o óleo, o vinagre e o sal.
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   Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha.
4. 4
   Modele os bolinhos no formato desejado.
5. 5
   Passe os bolinhos na farinha de rosca para empanar.
6. 6
   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
7. 7
   Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes. Vire-os para que dourem por igual.
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   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
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   Sirva os bolinhos ainda quentes.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.