Bolinhos Crocantes de Paprica e Queijo: Receita Rápida e Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture a farinha, a páprica, o amido de milho, o polvilho doce e o polvilho azedo.
2. 2
   Adicione o ovo e misture bem.
3. 3
   Aos poucos, adicione a água morna, misturando até formar uma massa homogênea e ligeiramente pegajosa. Se necessário, adicione mais um pouco de água.
4. 4
   Adicione o sal e misture.
5. 5
   Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio-alto.
6. 6
   Com uma colher, pegue porções da massa e frite no óleo quente até que fiquem douradas e crocantes, virando-as para que dourem por igual.
7. 7
   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
8. 8
   Sirva os bolinhos ainda quentes. Eles ficam ótimos com molho de sua preferência!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.