Deliciosos Bolinhos de Mandioca e Ovo Sem Glúten

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela, misture a mandioca amassada, os ovos, a farinha de arroz, o sal e a pimenta do reino (se usar). Misture bem até obter uma massa homogênea.
2. 2
   Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
3. 3
   Com as mãos, modele os bolinhos em formato de sua preferência (bolinhas, croquetes, etc.).
4. 4
   Frite os bolinhos no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para que dourem por igual.
5. 5
   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6. 6
   Sirva os bolinhos quentes e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.