Delícia Sem Glúten: Brownie de Brigadeiro com Morango e Cacau!

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma quadrada pequena (cerca de 20x20 cm).
2. 2
   Em uma tigela, misture a farinha sem glúten, o cacau em pó e o sal.
3. 3
   Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o leite condensado e a essência de baunilha.
4. 4
   Adicione os ingredientes secos aos poucos aos ingredientes líquidos, misturando até incorporar.
5. 5
   Acrescente o brigadeiro de chocolate à massa e misture levemente para não incorporar totalmente (crie 'redemoinhos' de brigadeiro).
6. 6
   Despeje metade da massa na forma preparada. Espalhe metade dos morangos picados por cima. Cubra com o restante da massa e finalize com o restante dos morangos.
7. 7
   Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja firme e um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas (o brownie não deve secar).
8. 8
   Deixe esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.