Camarão Cremoso com Legumes e Vinho: Receita Fácil em 30 Minutos

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, derreta a margarina em fogo médio.
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   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
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   Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até ficar rosado. Retire o camarão da panela e reserve.
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   Na mesma panela, adicione as batatas e as cenouras. Refogue por alguns minutos.
5. 5
   Adicione os tomates picados e o vinho branco. Deixe ferver por 5 minutos, raspando o fundo da panela para soltar os sabores.
6. 6
   Em um recipiente, misture o leite com o amido de milho (maizena) até dissolver completamente. Adicione essa mistura à panela.
7. 7
   Mexa constantemente até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
8. 8
   Adicione o camarão de volta à panela e misture tudo.
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   Cozinhe por mais 2-3 minutos, para que o camarão volte a aquecer e os sabores se combinem.
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    Sirva quente, decorado com folhas de alface, se desejar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.