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Carne com Arroz Caseiro e Legumes: Receita Fácil e Saborosa
Prepare uma refeição completa e deliciosa com carne macia, arroz soltinho e legumes frescos. Uma receita simples, perfeita para o dia a dia, que agrada a todos os paladares!
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
35 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de carne (patinho, coxão mole ou a de sua preferência), cortada em cubos
- 1 xícara de arroz
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas em cubos
- 2 batatas médias, descascadas e picadas em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde picado a gosto (salsa e cebolinha)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo médio. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 2Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
- 3Acrescente a cenoura e a batata, refogando por alguns minutos.
- 4Cubra os ingredientes com água fervente (aproximadamente 2 xícaras) e feche a panela de pressão.
- 5Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
- 6Enquanto isso, prepare o arroz: lave o arroz em água corrente até que a água saia limpa. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue o arroz. Adicione 2 xícaras de água fervente e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo, com a panela semi tampada, até a água secar e o arroz ficar macio.
- 7Após o tempo na pressão, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Verifique se a carne está macia. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 8Se necessário, acerte o sal e a pimenta.
- 9Sirva a carne com o arroz e finalize com cheiro verde picado.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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