Publicidade
(O espaço é reservado para evitar saltos na página)
Carne com Arroz Colorido e Legumes Assados: Receita Caseira Deliciosa
Prepare uma refeição completa e saborosa com carne macia, arroz soltinho e legumes assados que dão um toque especial. Uma explosão de cores e sabores que agrada a todos!
Dificuldade
Média
Preparo
20 minutos
Cozimento
45 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de carne (patinho, alcatra ou a que preferir), cortada em cubos
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- 1 cenoura média, picada em cubos
- 1 abobrinha média, picada em cubos
- 1/2 abóbora japonesa média, picada em cubos
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
- Ervas frescas a gosto (salsinha, cebolinha)
- Opcional: 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
Modo de Preparo
- 1**Preparando a carne:** Tempere a carne com sal, pimenta do reino e reserve.
- 2**Cozinhando o arroz:** Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o arroz e refogue por 1 minuto. Acrescente a água e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
- 3**Assando os legumes:** Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque a cenoura, a abobrinha e a abóbora. Regue com azeite, sal e pimenta do reino. Misture bem e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até os legumes ficarem macios e levemente dourados.
- 4**Cozinhando a carne:** Enquanto os legumes assam, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e sele a carne em fogo alto até dourar por fora. Se necessário, adicione um pouco de água para cozinhar a carne por dentro.
- 5**Finalizando o prato:** Misture a carne cozida e os legumes assados ao arroz. Se desejar, adicione as ervilhas cozidas. Decore com ervas frescas picadas e sirva quente.
Tags
Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
Comentários (0)
Deixe seu comentário
Seja o primeiro a comentar esta receita!
Receitas que você também pode gostar
Frango com Arroz e Carne: Uma Explosão de Sabores!
Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível! Nossa receita de fran...
Salmão Assado com Limão e Ervas: Um Clássico Delicioso!
Prepare-se para uma explosão de sabor com este salmão assado, marinado em limão ...
Macarrão Delicioso com Linguiça: Rápido e Saboroso!
Prepare um macarrão com linguiça que vai te conquistar em minutos! Uma receita s...