Carne com Batata Cremosa Caseira: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Em uma panela de pressão, aqueça a manteiga (e um fio de azeite, se usar) em fogo médio.
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   Adicione a carne e sele-a até dourar levemente. Tempere com sal e pimenta do reino.
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   Acrescente a cebola, o alho e a cenoura. Refogue por alguns minutos, até a cebola ficar transparente.
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   Adicione as batatas e refogue por mais 2 minutos.
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   Cubra os ingredientes com água (aproximadamente 2 xícaras) e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Feche a panela de pressão e cozinhe por 20-25 minutos após pegar pressão.
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   Enquanto isso, prepare o arroz conforme as instruções da embalagem.
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   Após o tempo de cozimento na pressão, retire a panela do fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela.
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   Adicione o creme de leite e misture bem. Se desejar, ajuste o sal e a pimenta.
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    Finalize com o coentro picado. Sirva a carne com batata cremosa acompanhada de arroz branco.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.