Carne com Batatas e Legumes: Receita Caseira Deliciosa e Fácil

Modo de Preparo

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   Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio.
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   Adicione a carne e sele-a até dourar de todos os lados. Se necessário, faça em duas etapas para não amontoar a carne e garantir uma boa selagem.
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   Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem macios e dourados.
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   Adicione as batatas e as cenouras cortadas, misturando bem.
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   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
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   Despeje a água ou o caldo de carne na panela. Se estiver usando caldo de carne, ajuste a quantidade de sal, pois ele já contém sal.
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   Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20-25 minutos após pegar pressão.
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   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
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   Abra a panela com cuidado e verifique se a carne está macia. Caso contrário, cozinhe por mais alguns minutos.
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    Se desejar, finalize com cheiro-verde picado e sirva quente. Acompanhe com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.