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Carne com Legumes Coloridos e Chimichurri: Receita Fácil e Saborosa
Prepare uma carne suculenta com legumes frescos e um toque especial de chimichurri! Uma receita rápida e perfeita para qualquer ocasião.
Dificuldade
Fácil
Preparo
10 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de carne (patinho, coxão mole ou a que preferir), cortada em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura média cortada em cubos
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de cebola crispy
- 2 colheres de sopa de chimichurri
- 2 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1/2 colher de chá de açafrão da terra
- 1 colher de chá de Sazón ou tempero de sua preferência
- 1 tablete de caldo de galinha Knorr
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo de soja para refogar
- Vinagre (opcional, para dar um toque especial)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, aqueça um fio de óleo e sele a carne em cubos até dourar. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 2Adicione a cebola picada e o alho e refogue até dourarem.
- 3Acrescente a cenoura, o tomate, o chimichurri, o molho shoyu, o extrato de tomate, o açafrão da terra, o Sazón e o tablete de caldo de galinha esfarelado. Misture bem.
- 4Adicione 1 xícara de água, misture, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos após pegar pressão.
- 5Retire a pressão, abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão, para reduzir o molho.
- 6Finalize com a cebola crispy por cima e, se desejar, um fio de vinagre para realçar o sabor. Sirva com arroz branco e aproveite!
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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