Carne Suculenta: Receita Simples e Deliciosa para o Seu Almoço

Modo de Preparo

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   Corte a carne em cubos médios ou em bifes, como preferir.
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   Tempere a carne com sal, pimenta do reino e, se desejar, outras especiarias.
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   Em uma panela de pressão ou frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
4. 4
   Adicione a carne e sele até dourar por todos os lados. Se estiver usando panela de pressão, sele em fogo alto.
5. 5
   Adicione a cebola, o alho e o pimentão picados. Refogue até a cebola ficar transparente.
6. 6
   Acrescente o tomate picado e a folha de louro (se usar). Cozinhe por alguns minutos.
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   Adicione a água. Se estiver usando panela de pressão, feche a panela e cozinhe por 20-30 minutos após pegar pressão. Se estiver usando frigideira, cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por cerca de 40-60 minutos, ou até a carne ficar macia.
8. 8
   Retire a folha de louro (se usar) e finalize com as ervas frescas picadas.
9. 9
   Sirva a carne com arroz, purê de batata, legumes ou como preferir.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.