Contra Filé com Batata, Tomate e Cebola: Receita Fácil e Rápida!

Modo de Preparo

1. 1
   Comece cortando as batatas em rodelas não muito finas. Pique a cebola em rodelas e os tomates em cubos.
2. 2
   Tempere os bifes de contra filé com sal e pimenta do reino. Amasse os dentes de alho e tempere os bifes com eles também.
3. 3
   Aqueça um fio de azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Sele os bifes de contra filé por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado. Reserve.
4. 4
   Na mesma frigideira, adicione mais azeite se necessário e refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente as batatas e refogue por alguns minutos.
5. 5
   Adicione os tomates picados e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe por mais alguns minutos, até as batatas ficarem macias (mas não desmanchando).
6. 6
   Retorne os bifes à frigideira com os legumes, aquecendo por mais um minuto para que os sabores se misturem.
7. 7
   Finalize com salsinha picada, se desejar. Sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.