Coxa e Sobrecoxa Assadas com Batatas e Tomates: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Em uma tigela grande, misture as batatas, os tomates, a cebola e o alho picados.
3. 3
   Adicione azeite de oliva, sal, pimenta do reino, páprica e alecrim. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem temperados.
4. 4
   Em uma assadeira, coloque a mistura de batatas e tomates no fundo.
5. 5
   Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.
6. 6
   Disponha as coxas e sobrecoxas sobre os legumes na assadeira.
7. 7
   Leve ao forno e asse por aproximadamente 45-50 minutos, ou até o frango estar dourado e cozido por completo, e as batatas macias.
8. 8
   Se desejar, nos últimos 10 minutos de cozimento, aumente a temperatura do forno para dourar o frango.
9. 9
   Retire do forno, salpique salsinha picada (se usar) e sirva quente. Bom apetite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.