Coxa e Sobrecoxa Assadas com Batatas, Legumes e Farofa Crocante: Um Banquete Caseiro!

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Em uma assadeira grande, coloque as batatas, cenouras, cebola e pimentão. Regue com azeite, tempere com sal, pimenta e as ervas frescas (se usar). Misture bem para que os legumes fiquem envolvidos.
3. 3
   Tempere as coxas e sobrecoxas com sal, pimenta e um fio de azeite. Se desejar, adicione mais ervas frescas picadas.
4. 4
   Disponha as coxas e sobrecoxas sobre os legumes na assadeira.
5. 5
   Leve ao forno por aproximadamente 45-60 minutos, ou até o frango estar dourado e cozido por dentro e os legumes macios.
6. 6
   Prepare a farofa enquanto o frango assa: em uma panela, frite o bacon até ficar crocante. Retire o bacon e reserve a gordura na panela.
7. 7
   Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na gordura do bacon (ou na manteiga/azeite) até dourarem.
8. 8
   Adicione a farinha de mandioca e misture bem, mexendo sempre para não queimar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
9. 9
   Adicione o bacon crocante e misture.
10. 10
    Finalize com salsinha picada.
11. 11
    Retire o frango e os legumes do forno. Sirva as coxas e sobrecoxas com as batatas, os legumes e a farofa crocante. Bom apetite!

Dicas para esta receita

• Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência.
• Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados.
• Ajuste o sal conforme seu gosto pessoal.

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.