Coxão Mole Picadinho com Batata e Mussarela: Receita Fácil e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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   Adicione o coxão mole picadinho e refogue até dourar.
3. 3
   Acrescente o tomate picado, sal, pimenta do reino e misture bem.
4. 4
   Adicione a água e feche a panela de pressão. Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão.
5. 5
   Enquanto isso, descasque e corte as batatas em cubos.
6. 6
   Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e abra-a.
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   Adicione as batatas e cozinhe em fogo médio, sem a tampa, até as batatas ficarem macias (cerca de 15 minutos). Se necessário, adicione mais água.
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   Desligue o fogo, adicione a mussarela ralada e misture até derreter.
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   Finalize com cheiro verde picado a gosto.
10. 10
    Sirva quente e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.