Deliciosos Croquetes Cremosos de Frango com Milho

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio.
2. 2
   Adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto (formando um roux).
3. 3
   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, até obter um creme liso.
4. 4
   Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Adicione o frango desfiado e o milho. Misture bem e cozinhe por alguns minutos, até a mistura engrossar.
6. 6
   Retire do fogo e deixe a mistura esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
7. 7
   Modele os croquetes: com as mãos, pegue porções da massa e modele em formato de croquetes.
8. 8
   Em um prato, bata o ovo.
9. 9
   Passe os croquetes no ovo batido e, em seguida, na farinha panko, cobrindo-os por completo.
10. 10
    Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
11. 11
    Frite os croquetes em pequenas porções, virando-os para que dourem por igual.
12. 12
    Retire os croquetes e coloque-os em um prato com papel toalha para remover o excesso de óleo.
13. 13
    Sirva os croquetes quentes e aproveite!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.