Cuscuz com Linguiça Explosão de Sabor (Rápido e Delicioso!)

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, coloque o cuscuz e adicione a água fervente. Misture bem, cubra com um prato ou filme plástico e deixe hidratar por 5 minutos, ou até o cuscuz ficar macio.
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   Enquanto o cuscuz hidrata, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
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   Adicione a linguiça picada na frigideira e frite até dourar e ficar crocante. Se desejar, adicione uma pitada de tempero baiano para um toque extra de sabor.
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   Tempere o cuscuz hidratado com sal e pimenta do reino a gosto. Misture delicadamente com um garfo para soltar os grãos.
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   Em outra frigideira, frite os ovos (podem ser ovos fritos, mexidos ou pochê, como preferir).
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   Misture o cuscuz com a linguiça refogada. Sirva o cuscuz com um ovo frito por cima e finalize com cheiro verde picado.
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   Se quiser, adicione outros legumes picados à receita, como tomate, pimentão ou milho. Fica uma delícia!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.