Empadão de Frango Fácil e Rápido com Massa Integral Caseira

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture a farinha integral, o azeite e o sal. Adicione a água gelada aos poucos, amassando com as mãos até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais um pouco de farinha.
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   Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 15 minutos.
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   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o tomate e refogue por mais alguns minutos.
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   Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta. Misture bem e reserve.
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   Preaqueça o forno a 180°C.
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   Retire a massa da geladeira e divida em duas partes (uma maior para a base e outra menor para a cobertura).
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   Abra a massa maior com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de empadão.
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   Coloque o recheio de frango sobre a massa.
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   Abra a massa menor e cubra o empadão. Se desejar, pincele com ovo batido para dourar.
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    Leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até a massa dourar.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.