Deliciosos Enroladinhos de Linguiça com Ovo: Receita Caseira Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. 2
   Adicione a água morna aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea. Se precisar, adicione mais um pouco de água.
3. 3
   Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, até ficar lisa e elástica.
4. 4
   Em uma tigela separada, bata o ovo.
5. 5
   Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo fino.
6. 6
   Espalhe o ovo batido sobre a massa.
7. 7
   Distribua os pedaços de linguiça sobre a massa.
8. 8
   Enrole a massa como um rocambole, apertando bem para não soltar.
9. 9
   Corte o rocambole em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
10. 10
    Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio-alto.
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    Frite os enroladinhos até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para que dourem por igual.
12. 12
    Retire os enroladinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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    Sirva os enroladinhos de linguiça e ovo ainda quentes.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.