Espaguete com Atum Fresco e Tomates Cherry: Receita Fácil e Saborosa

Modo de Preparo

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   Cozinhe o espaguete conforme as instruções da embalagem até ficar 'al dente'. Reserve um pouco da água do cozimento.
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   Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
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   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente. Acrescente o alho e refogue por mais um minuto.
4. 4
   Junte os tomates cereja cortados e o milho à frigideira. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até os tomates amolecerem levemente.
5. 5
   Adicione o atum escorrido, sal, pimenta do reino e os temperos em pó. Misture delicadamente.
6. 6
   Escorra o espaguete e adicione-o à frigideira com o molho. Misture bem para incorporar os sabores.
7. 7
   Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento reservada para umedecer a massa e o molho.
8. 8
   Em uma tigela pequena, bata os ovos ligeiramente e adicione uma pitada de sal.
9. 9
   Despeje os ovos batidos sobre o espaguete e misture rapidamente para não cozinharem demais. Sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.