Estrogonofe de Carne Moída Cremoso: Receita Caseira Deliciosa

Modo de Preparo

1. 1
   Em uma panela grande, aqueça a manteiga ou azeite em fogo médio.
2. 2
   Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até perfumar.
4. 4
   Coloque a carne moída na panela e refogue, mexendo sempre, até dourar e soltar toda a água. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
5. 5
   Se estiver usando cogumelos, adicione-os à panela e refogue por alguns minutos.
6. 6
   Adicione o catchup e a mostarda, misturando bem.
7. 7
   Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente para incorporar. Não deixe ferver!
8. 8
   Cozinhe por alguns minutos, até o molho engrossar levemente.
9. 9
   Finalize com salsinha picada (opcional).
10. 10
    Sirva o estrogonofe de carne moída com arroz branco e batata palha.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.