Fígado com Batatas Cremoso: Rápido e Delicioso!

Modo de Preparo

1. 1
   Tempere o fígado com sal e pimenta do reino. Se desejar, adicione o alho picado.
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   Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione as batatas. Frite-as em fogo médio até que estejam douradas e macias. Reserve.
3. 3
   Na mesma frigideira, adicione a manteiga. Quando estiver derretida, coloque os bifes de fígado e frite-os por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado (não cozinhe demais para não endurecer).
4. 4
   Enquanto o fígado frita, bata o ovo com o leite e uma pitada de sal.
5. 5
   Adicione as batatas fritas de volta à frigideira com o fígado. Despeje a mistura de ovo e leite sobre o fígado e as batatas.
6. 6
   Cozinhe em fogo baixo até o ovo firmar e o molho engrossar um pouco.
7. 7
   Sirva imediatamente e aproveite essa delícia!

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.