Filé ao Molho Cremoso de Castanhas e Queijo: Receita Deliciosa

Modo de Preparo

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   Tempere os bifes de filé com sal e pimenta do reino. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto.
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   Sele os bifes na frigideira por cerca de 2-3 minutos de cada lado, até dourarem. Retire os bifes da frigideira e reserve.
3. 3
   Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho até dourarem. Adicione as castanhas e refogue por mais 1 minuto.
4. 4
   Adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o queijo derreter e o molho engrossar levemente.
5. 5
   Volte os bifes para a frigideira, no molho. Cozinhe por mais 2-3 minutos, para aquecer a carne e misturar os sabores.
6. 6
   Finalize com salsa picada (opcional) e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.