Fraldinha Grelhada Rápida: Receita Suculenta em Minutos

Modo de Preparo

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   Retire a fraldinha da geladeira 30 minutos antes do preparo para que ela atinja a temperatura ambiente.
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   Aqueça bem a grelha em fogo alto.
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   Tempere a fraldinha com sal grosso e pimenta do reino a gosto, massageando a carne para que os temperos penetrem.
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   Coloque a fraldinha na grelha quente. O tempo de cozimento varia conforme a espessura da carne e o ponto desejado. Para um ponto ao ponto, sele a carne por cerca de 4-5 minutos de cada lado.
5. 5
   Para um ponto mais mal passado, diminua o tempo de cada lado. Para bem passado, aumente.
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   Retire a fraldinha da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar.
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   Fatie a carne contra as fibras e sirva imediatamente.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.