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Frango ao Alho Cremoso com Farofa Low Carb e Arroz de Couve-Flor
Uma refeição completa, saborosa e perfeita para quem busca uma opção low carb e sem glúten! Frango suculento com alho, farofa crocante e um delicioso arroz de couve-flor.
Dificuldade
Fácil
Preparo
15 minutos
Cozimento
20 minutos
Rendimento
4 porções
Ingredientes
- 500g de filés de peito de frango
- 4 dentes de alho frescos, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de farinha de coco
- 1/4 xícara de sementes de girassol
- 1/4 xícara de cheiro verde picado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 couve-flor média
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados (para o arroz)
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta do reino a gosto (para o arroz)
Modo de Preparo
- 1Comece preparando o frango: tempere os filés com alho picado, sal e pimenta do reino. Reserve.
- 2Para a farofa: em uma tigela, misture a farinha de amêndoas, a farinha de coco, as sementes de girassol e o cheiro verde. Adicione a manteiga derretida e misture bem até formar uma farofa úmida.
- 3Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Doure os filés de frango dos dois lados até estarem cozidos por dentro.
- 4Enquanto o frango cozinha, prepare o arroz de couve-flor: pique a couve-flor em pedaços e processe no liquidificador ou processador até obter uma textura semelhante a arroz. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite. Adicione a couve-flor processada e refogue por alguns minutos, temperando com sal e pimenta.
- 5Sirva o frango com a farofa crocante por cima e acompanhado do arroz de couve-flor.
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Qualidade Garantida
Receita criada por IA e revisada por nossa curadoria culinária para garantir precisão e sabor.
Equipe Editorial Culinária
Curadoria e Especialidade
Comprometidos em trazer o melhor da tecnologia culinária para sua mesa. Nossas receitas combinam algoritmos de sabor com a revisão técnica de quem entende de cozinha.
Dicas de Especialista
- Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
- Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
- Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.
Dúvidas Comuns
Dá para congelar?
Sim, a maioria destas receitas pode ser congelada por até 30 dias em recipientes herméticos.
Como deixar mais leve?
Substitua o óleo por azeite ou manteiga ghee, se preferir uma opção menos processada.
Informação Nutricional
Valores aproximados por porção
* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.
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