Frango ao Vinho com Arroz: Receita Rápida e Deliciosa (30 Minutos!)

Modo de Preparo

1. 1
   Corte os filés de frango em cubos médios. Tempere com sal e pimenta do reino.
2. 2
   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. 3
   Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto, até liberar o aroma.
4. 4
   Junte os cubos de frango à panela e doure-os em todos os lados.
5. 5
   Despeje o vinho tinto na panela e deixe ferver por alguns minutos, para evaporar o álcool.
6. 6
   Adicione o arroz à panela, misture bem e adicione água suficiente para cobrir o arroz (geralmente 2 xícaras).
7. 7
   Ajuste o sal, se necessário. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15-20 minutos, ou até o arroz ficar macio e a água secar.
8. 8
   Finalize com as ervas frescas picadas e sirva o frango ao vinho com o arroz quentinho.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.