Frango Assado com Limão e Batatas: Receita Simples e Saborosa

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Lave e seque bem o frango. Retire qualquer excesso de gordura.
3. 3
   Corte um limão em rodelas e reserve o outro para o suco.
4. 4
   Pique as batatas e as cebolas em pedaços médios.
5. 5
   Em uma tigela, misture as batatas, cebolas, alho picado, sal, pimenta, um fio de azeite e metade das ervas picadas.
6. 6
   Tempere o frango por dentro e por fora com sal, pimenta e o suco do limão reservado.
7. 7
   Coloque as rodelas de limão dentro do frango.
8. 8
   Em uma assadeira, coloque as batatas e cebolas temperadas. Adicione o frango por cima.
9. 9
   Regue o frango com azeite e adicione as ervas restantes por cima.
10. 10
    Leve ao forno por cerca de 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos, ou até o frango estar dourado e cozido por completo. Verifique a temperatura interna do frango com um termômetro (deve atingir 75°C).
11. 11
    Se necessário, cubra com papel alumínio na metade do tempo para não dourar demais.
12. 12
    Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.