Frango Assado Suculento com Tomate e Ervas: Receita Caseira Fácil

Modo de Preparo

1. 1
   Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. 2
   Lave e seque bem o frango. Tempere-o por dentro e por fora com sal, pimenta do reino e as ervas frescas picadas (se usar).
3. 3
   Em uma tigela, misture o alho picado, a cebola picada e os tomates picados com azeite, sal e pimenta.
4. 4
   Coloque metade da mistura de tomate dentro da cavidade do frango.
5. 5
   Coloque o frango em uma assadeira e espalhe o restante da mistura de tomate sobre ele.
6. 6
   Regue o frango com mais um fio de azeite.
7. 7
   Leve ao forno por cerca de 1 hora e 15 minutos a 1 hora e 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo (a temperatura interna deve atingir 75°C).
8. 8
   Durante o cozimento, você pode regar o frango com o caldo da assadeira a cada 20 minutos para garantir que ele fique úmido e suculento.
9. 9
   Retire do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
10. 10
    Sirva o frango assado acompanhado de arroz, batatas assadas ou sua salada favorita.

Dicas de Especialista

• Toque do Chef: Prefira ingredientes frescos para obter o melhor sabor. No caso de ervas, as frescas elevam o prato.
• Você pode substituir alguns ingredientes de acordo com sua preferência. Se for vegano, o leite vegetal funciona bem na maioria das massas.
• Paciência é chave: Deixe a massa descansar pelo tempo recomendado para melhores resultados. O glúten relaxa e o sabor apura.

Dúvidas Comuns

Informação Nutricional

Valores aproximados por porção

* Valores aproximados que podem variar de acordo com os ingredientes utilizados.